花生芽生出创业路，健康美味花生芽受到市民的追捧

     42岁的郑平说出了她选择花生芽作为创业项目的初衷。“花生芽正处于开辟市场阶段，已有7家饭店长期预订，每天40斤左右供不应求，通过早市销售、饭店预订，日获利200多元。

     郑平通过了解购买了鑫圣阳光全自动花生芽机，经过四季丫芽苗菜技术人员的指导帮助，经过多次试验，终于柳暗花明，培育出又长又嫩又甜的花生芽，销售却又成了难题。“花生的成本要**黄豆，培育过程中不使用化学品，售价比普通的黄豆芽、绿豆芽高出许多，消费者一时不能接受。”郑平告诉笔者，通过免费试吃、送货上门、早市销售、微信推广等方式，宣传花生芽的营养价值，填补了花生芽市场销**白，锁定购买人群，扩大了销**间。 

     花生芽的白藜芦醇含量比花生、葡萄酒中含量高出很多，白藜芦醇具有抑制ai细胞、降1血脂、防治心血管疾病、延缓1衰老等作用，很受老年人、爱美女士欢迎，市场认可度在逐步提高。”郑平说。 如今，随着花生芽普遍被大家接受，郑平的创业之路逐渐看到了曙光和希望，又订购了大产量的鑫圣阳光全自动花生芽机。手捧鲜、脆、清、甜的花生芽、听着渐增的订货电话、数着渐厚的“红票票”，郑平有着清晰的花生芽生财梦想，他说：“眼下，要逐步扩大花生芽的市场认可度和占有率。未来，通过提取花生芽内的白藜芦醇，加工成花生芽健康饮品。